HOTREC Hospitality Europe, Avrupa konaklama ve yeme-içme sektöründe işgücü ve beceri açığının yapısal bir sorun olarak sürdüğünü bildirdi. Kurumun Ocak 2026 tarihli “Skills and Labour Shortages in Hospitality – A Roadmap for Action” raporu, sektörün pandemi sonrası baskılar hafiflese de birçok ülkede personel bulma sorunuyla karşılaştığını ortaya koyuyor.

HOTREC’e göre Avrupa ağırlama sektörü 2 milyon işletme ve 10 milyon çalışanla Avrupa’nın büyük istihdam alanlarından biri olmayı sürdürüyor. Buna karşın sektör genelinde ortalama işgücü açığı yaklaşık yüzde 10 düzeyinde bulunuyor.

Beceri açığı derinleşiyor

Rapor, işgücü açığının ülkeden ülkeye farklılaştığını; bazı pazarlarda iyileşme görülürken bazı turizme bağımlı ekonomilerde açıkların yoğun sezonda işletme kapasitesini zorlayabildiğini belirtiyor. Portekiz, İspanya, Yunanistan, Romanya ve Çekya gibi ülkelerde açıkların Avrupa Birliği içindeki yüksek seviyeler arasında olduğu vurgulanıyor.

HOTREC, sorunun yalnızca çalışan sayısıyla sınırlı olmadığını, beceri açığının da büyüdüğünü bildiriyor. Yeşil ve dijital dönüşüm nedeniyle işletmelerin dijital yetkinliklere, sürdürülebilirlik bilgisine, kişiler arası becerilere ve geleneksel operasyonel uzmanlığa aynı anda ihtiyaç duyduğu belirtiliyor.

Dört başlıkta yol haritası

Raporda çözüm için dört ana başlık öne çıkarıldı. Bunlar; eğitim ve mesleki öğretimin güçlendirilmesi, yeniden beceri kazandırma ve çıraklık programları; esnek ve çeşitli çalışma biçimleriyle sektörün kariyer algısının iyileştirilmesi; yasal göç yolları, uygun fiyatlı konut ve EURES gibi eşleştirme araçlarıyla işgücü hareketliliğinin artırılması; AB ve ulusal düzeyde sürdürülebilir finansman sağlanması olarak sıralandı.

HOTREC, gerekli adımlar atılmadığı takdirde talep arttığında işgücü ve beceri açıklarının hızla yeniden belirginleşebileceğini belirtiyor. Kaynakta Türkiye’ye ilişkin doğrudan veri bulunmuyor; ancak rapor, Avrupa turizmiyle çalışan işletmeler için personel, eğitim, sezonluk istihdam ve hizmet kapasitesi açısından izlenmesi gereken bir çerçeve sunuyor.