Çeşme’de 5-7 Haziran tarihleri arasında düzenlenen Uluslararası Gastronomi Film Festivali, yerel üretim, kültürel miras ve gastronomiyi aynı buluşmada bir araya getirdi. Festivalde Çeşme Kent Konseyi, Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Yarımada Çiftliği, bölgenin yerel lezzetlerinin görünürlük kazanmasına destek verdi.

Çeşme için gastronomi başlığı yalnızca restoran ve festival programıyla sınırlı değil. Yerel üreticilerin, kooperatiflerin ve bağımsız girişimlerin aynı alanda görünür olması, destinasyonun yemek kültürünü üretim zinciriyle birlikte anlatmasına imkân veriyor.

Haber içi görsel
TurizmPolitika

Yoğurt ve yerel ürünler festivaldeydi

Festival alanında kurulan stantlarda Çeşme’ye özgü yerel lezzetler ve üreticiler katılımcılarla buluştu. Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ve Yarımada Çiftliği, bölgenin gastronomi değerlerinin ulusal ve uluslararası katılımcılara tanıtılmasına katkı sundu.

Festivalde Türk yoğurdu ve yerel miras başlığı da öne alındı. Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile Yarımada Çiftliği iş birliğiyle hazırlanan sunumlarda sakız koyun yoğurdu, yoğurtlu Ege mezeleri ve peynir altı suyundan yapılan ekmekler tadıma sunuldu. Kaynak metinde bu ekmekler sürdürülebilir üretim örneği olarak tanımlandı.

UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras ve Gastronomi Çalışma Grubu üyeleri de festivalde Türk yoğurdunun kültürel miras değeri üzerine değerlendirmeler yaptı. Böylece festival, yerel lezzet sunumunun yanında Anadolu’nun yoğurt kültürünü de gündemine aldı.

Üretici dayanışması görünür oldu

Festival alanındaki stantlar, Çeşme coğrafyasında üretim yapan yerel değerlerin ve üreticilerin daha geniş kitlelerle temas kurmasına zemin hazırladı. Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin koordinasyonunda yerel üreticiler festivalin parçası oldu.

Kaynak metne göre Lidya Antik Bağ Rotası ve Dostlar Fırını gibi bölgeye değer katan bağımsız yerel girişimler de festivaldeki üretici dayanışmasına katkı verdi. Gastronomi, kültürel miras ve yerel üretimi bir araya getiren bu yapı, Çeşme’nin yalnızca deniz turizmiyle değil, üretici temelli gastronomi kimliğiyle de anlatılabileceğini gösterdi.

Kaynak metinde festivaldeki katılımcı sayısı, stant sayısı veya tadım programının ayrıntılı takvimi paylaşılmadı.