Izaka Terrace, 2 Temmuz Perşembe akşamı düzenlenen Chef’s Table gecesinde üç şefi aynı sofrada buluşturdu. İstanbul’da yapılan gastronomi akşamından elde edilen tüm gelirin Darüşşafaka’ya bağışlandığı açıklandı.

Etkinlik, restoran deneyimini sosyal fayda başlığıyla birleştiren özel bir gastronomi buluşması olarak öne çıktı. Kaynak metne göre konuklar, şeflerin bu geceye özel hazırladığı imza tabakları tadarken eğitime destek veren bir bağış gecesine de katıldı.

Üç Şef Aynı Menüde

“3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye” konseptiyle hazırlanan gecede Izaka Terrace Executive Chef’i Serhat Eliçora ev sahibi şef olarak yer aldı. Menüye Fairmont Quasar İstanbul Aila Restaurant Şefi Kemalcan Yurttaş ve Tola Restaurant Şefi Atakan Özen de katkı verdi.

Gecenin menüsü Chef Atakan Özen’in zeytinyağlı enginar tabağıyla başladı. Ara sıcak bölümünde Chef Serhat Eliçora’nın karides tartı servis edildi. Ana yemekte Chef Kemalcan Yurttaş’ın gömlek yağına sarılmış kuzu sırtı konuklarla buluştu.

Menünün finali yine Chef Serhat Eliçora imzası taşıyan çırpılmış cheesecake ile yapıldı. Her tabağa, Şarap Uzmanı Alp Açık tarafından seçilen şarap eşleşmeleri eşlik etti.

Lezzet ve Sosyal Fayda

Kaynak metinde, geceden elde edilen tüm gelirin Darüşşafaka’ya bağışlandığı belirtildi. Bu yönüyle etkinlik, gastronomi dünyasında şef iş birlikleriyle kurulan özel deneyimlerin sosyal destek alanlarına da taşınabildiğini gösterdi.

Boğaz manzarasına sahip Izaka Terrace’ta yapılan Chef’s Table gecesi, İstanbul gastronomi takviminde lezzet, kültür ve dayanışmayı aynı masada buluşturan özel bir etkinlik olarak konumlandı. Kaynak metinde katılımcı sayısı veya bağış tutarına ilişkin bilgi paylaşılmadı.