Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Doğadan Sofraya Gastronomi Festivali için hazırlıklara başladı. Festivalin 8-10 Mayıs tarihleri arasında düzenlenmesi planlanıyor.

Belediyenin duyurusuna göre çalışma, kentin zengin mutfak kültürünü görünür kılmak ve gastronomi alanındaki potansiyelini güçlendirmek amacıyla yürütülüyor. Festival, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Daire Başkanlığı bünyesindeki Gastronomi ve Markalaşma Şube Müdürlüğü öncülüğünde hazırlanıyor.

Yerel ürünler öne çıkacak

Festival kapsamında Diyarbakır’da yetişen yerel ürünlerin ve coğrafi işaretli lezzetlerin tanıtılması hedefleniyor. Bu yönüyle program, yalnızca bir etkinlik takvimi değil, kentin gastronomi turizmi markasını güçlendirme adımı olarak öne çıkıyor.

Hazırlık toplantısı Çand Amed Kültür ve Kongre Merkezi’nde yapıldı. Toplantıya ilgili kurum ve kuruluş temsilcilerinin yanı sıra şefler, işletmeciler, akademisyenler ve gastronomi yazarları katıldı.

Toplantıda festival programına ilişkin değerlendirmeler yapılırken; doğa yürüyüşleri, toplanan otlarla gerçekleştirilecek ekolojik pişirme atölyeleri ve yerel mutfağın özgün tekniklerine yönelik içerikler ele alındı.

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, festival ile kentin gastronomi turizmine katkı sunmayı, yerel üretimi desteklemeyi ve Diyarbakır mutfağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını güçlendirmeyi amaçlıyor.

Gastronomi, Güneydoğu Anadolu’da destinasyon rekabetinin en güçlü başlıklarından biri haline geliyor. Diyarbakır’ın yerel ürün, coğrafi işaret ve ekolojik pişirme vurgusu, şehrin mutfak kültürünü turizm ürünü olarak daha görünür kılabilir.