Günlük turizm gazetesi
Mandarin Oriental, Bodrum, yaz sezonunda Cennet Koyu’ndaki gastronomi seçkisini farklı mutfaklardan restoran ve barlarla şekillendirdi. Resortun programı kahvaltıdan plaj servisine, gün batımı buluşmalarından akşam yemeklerine kadar günün farklı saatlerine yayılan konseptlerden oluşuyor.
Şirketin açıklamasına göre tesiste Türk, Akdeniz, İtalyan, Yunan, Japon ve Uzak Doğu mutfaklarından esinlenen menüler sunuluyor. Resort bünyesindeki restoranlara uluslararası gastronomi markaları, yerel deniz ürünleri adresleri, barlar ve tatlı noktaları eşlik ediyor.
Günün ilk servisi, Türk mutfağını merkezine alan Sofra’da başlıyor. Restoranın kahvaltı seçkisinde taze ekmekler, yöresel peynirler, ev yapımı ürünler ve mevsimlik tatlar yer alıyor. Menü, yerel ürünleri Akdeniz mutfağının taze ve doğal bileşenleriyle bir araya getiriyor.
Plajdan havuz başına
Blue Beach Club & Bar, sahildeki menüsünü imza döner, taş fırında hazırlanan ince hamurlu pizzalar ve deniz ürünleri üzerine kuruyor. Yaratıcı kokteyller ile ev yapımı dondurmalar da gün boyunca sunulan seçenekler arasında bulunuyor.
Pool Bar & Restaurant ise havuz başında daha hafif bir öğle servisi veriyor. Taze sıkılmış meyve suları, mevsim ürünleriyle hazırlanan salatalar ve farklı öğle yemeği seçenekleri, gün boyu devam eden servis içinde yer alıyor.
Resortun yaz programında uluslararası restoran markaları da geniş yer tutuyor. Paris ve Saint-Tropez’nin ardından Bodrum’da açılan Maison Revka, Fransız servis anlayışını Slav mutfağından esinlenen yemeklerle birleştiriyor. Restoran öğle saatlerinden gün batımına ve akşam yemeğine uzanan bir servis düzeni izliyor.
Yunan mutfağına odaklanan GAIA, mevsimlik ürünleri ve paylaşım esaslı tabakları öne çıkarıyor. Deniz kıyısındaki restoranın gündüz başlayan programı, akşam saatlerinde resident DJ performansları ve belirli günlerde ağırlanan konuk DJ’lerle devam ediyor.
İtalyan Rivierası’nın yemek ve sosyal yaşam kültüründen esinlenen Gigi Rigolatto, Bodrum ise restoran, özel plaj ve havuz başı alanlarını aynı konseptte buluşturuyor. Mekân, yemeğin yanı sıra müzik, tasarım ve sahil kullanımını kapsayan gün boyu bir program sunuyor.
Akşam servisleri
Uzak Doğu mutfağının iki markası Hakkasan ve ROKA, resortun akşam seçeneklerini oluşturuyor. Hakkasan, geleneksel teknikleri çağdaş sunumlarla birleştiren menüsü ve imza kokteylleriyle hizmet veriyor. Yalnızca akşam servisi sunan ROKA ise Japon Robatayaki mutfağını Cennet Koyu manzarasıyla buluşturuyor.
Ege mutfağına ayrılan bölümde Ferdi Baba bulunuyor. Restoran, taze deniz ürünleri ve bölge mutfağının bilinen tarifleriyle uluslararası markaların ağırlıkta olduğu seçkiye yerel bir bileşen ekliyor.
Resortun sosyal buluşma noktalarından Mandarin Bar, gün batımından geceye kadar imza kokteyller, şarap koleksiyonu ve atıştırmalıklar sunuyor. Tatlı ve kahve servisinde ise Vakko L’Atelier’in pasta, el yapımı çikolata ve kahve seçkisi yer alıyor. Hafız Mustafa 1864 de geleneksel Türk tatlılarıyla gastronomi programına katılıyor.
Mandarin Oriental, Bodrum, Bodrum Yarımadası’nın kuzeyindeki Cennet Koyu’nda, denize sıfır 60 hektarlık arazi üzerinde faaliyet gösteriyor. Tesiste oda, apartman dairesi, süit ve villalardan oluşan toplam 122 konaklama ünitesi bulunuyor. Resort bünyesinde restoran ve barların yanı sıra 2 bin 700 metrekarelik spa merkezi, etkinlik alanları, alışveriş bölümü, özel kum plajları ve dinlenme alanları yer alıyor.
